2022年月饼行业报告
摘要:报告显示，在2019年-2021年行业体量和市场需求持续增长，销售额的增长得益于访客数的逐年增长（增长近40%），越来越多的用户选择在线上浏览和购买月饼；行业客单持续上涨，但溢价能力已接近天花板（近两年客单较为稳定）。月饼行业属于季节性产品，访客和成交均爆发在8、9月，其中9月销售额是10月的102倍，且行业在7月流量就开始增长，想要进入该行业，需要提前布局。
TOP品牌大多以自营模式为主，但在2021年中秋月（9月）分销模式有所增长，品牌TOP3的销售额均在下降，行业头部（TOP3）品牌对于市场的控制力在下降。TOP20店铺在旺季（中秋节前后）市场份额占比较大（34%左右），平销月头部占比则会收缩（25%左右）；2021年9月行业店铺TOP1（美心销售额为1.94亿）和TOP2（稻香村销售额1.5亿）的销售体量与其他top体量差距明显（TOP2店铺是TOP3店铺的2倍）；值得注意的是，YOTIME悠享时带领新式月饼（桃山月饼）在一众知名老品牌（广式月饼）中脱颖而出。2021年中秋市场（7-9月）中，美心品牌单品在TOP10单品中占比30%，其中TOP1单品销售额（8549.7万）是TOP2的4倍。
用户主要为40岁+的年龄较大的人群，男女占比差距不大，广东及江浙地区是月饼核心消费地；行业搜索偏好以月饼的口味为主（如五仁月饼、冰皮月饼等），且品类词的转化率（16.6%）高于品牌词（3.2%），行业用户对于品牌认知中，更多集中在品牌，其他品牌的搜索热度较低；行业商品类型中，主营礼盒包装、五仁口味和广式口味的月饼，净含量大都在400-500克；在该行业的TOP商品评价语义可见，消费者对送礼、包装方面格外重视，说明该行业具有明显的送礼属性、差评主要表现在价格以及味道。
来源:解数咨询
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